હિંદુસ્તાન ટાઇમ્સ – મશરૂમ્સ વૃદ્ધોને જ્ઞાનાત્મક ઘટાડો અટકાવી શકે છે

હિંદુસ્તાન ટાઇમ્સ – મશરૂમ્સ વૃદ્ધોને જ્ઞાનાત્મક ઘટાડો અટકાવી શકે છે

જૂનાં પુખ્ત લોકો જેઓ અઠવાડિયામાં બેથી વધુ વખત મશરૂમ્સ ખાય છે, તેઓ અલ્ઝાઇમર રોગના વિકાસ માટેનું મુખ્ય પરિબળ, મેમરી અને સાથે સાથે ભાષા અને ધ્યાન કુશળતા ગુમાવવાનું જોખમ ઘટાડી શકે છે, જે નવી અભ્યાસ શોધે છે.

નેશનલ યુનિવર્સિટી ઓફ સિંગાપોરની ટીમના નેતૃત્વ હેઠળના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે એક અઠવાડિયા પણ મશરૂમ્સના કપના ત્રણ ક્વાર્ટર્સ હળવા જ્ઞાનાત્મક વિકલાંગતાને ઓછી કરવા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

તે તેમના જ્ઞાનાત્મક પરીક્ષણોમાં પણ સુધારો થયો અને ઝડપી પ્રક્રિયા ઝડપ તરફ દોરી ગયો.

“આ જોડાણ આશ્ચર્યજનક અને ઉત્તેજક છે. એવું લાગે છે કે એક સામાન્ય રીતે ઉપલબ્ધ એક ઘટક જ્ઞાનાત્મક ઘટાડા પર નાટકીય અસર કરી શકે છે, “યુનિવર્સિટીના આસિસ્ટન્ટ પ્રોફેસર લીડ ફેંગે જણાવ્યું હતું.

એર્ગોથોએનાઇન (ઇટી) તરીકે ઓળખાતી મશરૂમ્સની લગભગ તમામ જાતોમાં એક વિશિષ્ટ સંયોજન હોઇ શકે છે.

“ઇટી એક અનન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી છે જે મનુષ્યો પોતાની જાતે સંશ્લેષણ કરવામાં અસમર્થ છે. પરંતુ તે ડાયેટરી સ્રોતમાંથી મેળવી શકાય છે, જે મુખ્ય મશરૂમ્સમાંનો એક છે, “યુનિવર્સિટીના સંશોધક ઇરવીન ચેહ ઉમેર્યા છે.

આ અભ્યાસ માટે, જર્નલ ઑફ અલ્ઝાઇમર્સ ડીસીઝમાં પ્રકાશિત, આ ટીમએ 60 થી વધુ વયના 600 થી વધુ પુરુષો અને સ્ત્રીઓમાંથી માહિતી એકત્રિત કરી.

મશરૂમ્સમાં રહેલા અન્ય સંયોજનો જ્ઞાનાત્મક ઘટાડોના જોખમને ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક પણ હોઈ શકે છે .

ફેસબુક અને ટ્વિટર પર વધુ વાર્તાઓ અનુસરો

પ્રથમ પ્રકાશિત: 16 માર્ચ, 2019 15:36 IST